贺南枝看起来像是不食人间烟火的大少爷，但燕州街角巷尾的老店却熟门熟路，中午他带沉嘉禾吃的炸酱面，晚上找的一家据说很有名的爆肚店带沉嘉禾吃爆肚。
爆肚同样是燕州出名的特色美食之一，将羊肚和牛肚沸水爆熟，沾上特制的酱料趁热吃，口感脆爽、风味浓郁。
点完菜，没一会儿，店家给他们端上来一盆爆肚和两碟蘸料。
“正宗的爆肚店里是一盆一盆上的，这样每一盆吃的时候都是热的。”贺南枝像个老饕一样说，“尝尝看。”
沉嘉禾出去吃火锅是每次必点牛百叶的，但爆肚还真的是第一次吃。
她学着贺南枝的样子夹了一块放酱里裹一圈放入口中，牛肚的熟度恰到好处，脆而弹，酱料里有很浓郁的芝麻酱的味道，带着一点葱姜蒜和辣椒的香味，把脏器特有的一点膻味很好的压了下去。
“好吃吗
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